關於菜團的知識

食材明細主料榆錢（200克）玉米麵（100克）黃豆麵（100克）輔料食鹽（小許）清淡（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）榆錢菜團的做法步驟1、榆錢。2、玉米麵。3、豆麵。4、榆錢摘乾淨。5、反覆淘洗乾淨。6、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘苦苣菜團主要用到的食材是野生苦苣，苦苣中含有豐富的纖維素以及維生素可以促進人們腸胃的蠕動，有助於人們消化吸收，還在...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘前段時間經常見一些阿姨去地裡挖野菜，沒想到那就是苦苣菜，就從網上查下，原來它的功效這麼大，含有多種維生素，清熱解毒，消炎...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘“紅薯葉菜團”，菜如其名，外形和主材料皆融合其中。菜團作為中國傳統的名小吃，帶給各個地區的人味蕾的享受，紅薯葉有提高...

食材明細主料糯米粉（1000克）上海青（5棵）雞蛋（6個）肉糜（250克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）高階（難度）菜團的做法步驟1、溫開水倒進水磨糯米粉裡，揉成麵糰，不要太硬，也不要太軟，稍微有一點點溼就可以！接著...

“新鮮的包米麵，開水一燙都出來了玉米的清香味，在包上餡太好吃了”食材明細主料包米麵（一小碗）白麵（一小碗）輔料蘿蔔（適量）胡椒粉（少量）酵母（3克）鹽（少量）雞蛋（2個）粉絲（適量）蝦皮（適量）蔥花（適量）清淡（口味）蒸...

“做菜團的好處就是可以飯菜一鍋出。”食材明細主料麵條菜葉（適量）鹿心（50g）玉米麵（小許）輔料粉絲（小許）胡蘿蔔（小許）麵粉（小許）調料食用油（小許）食鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麵條菜鹿...

食材明細主料玉米麵（適量）白麵（適量）輔料雞蛋（適量）蔥（適量）小白菜（適量）豬肉（適量）調料鹽（適量）胡麻油（適量）生抽（適量）花椒粉（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）玉米麵菜團的做法步驟1、玉米...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘一直很喜歡揭開蒸籠時蒸籠裡冒出的熱氣和熱乎乎的大包子，即使還為下肚心卻已經被這一幕感動得暖了起來。若是蒸籠裡放...

“白菜是冬季的主打菜，燉著吃、炒著吃、涼拌菜心都是不錯的選擇，今天用白菜葉做個菜團，既是主食又是菜，一頓飯就是這麼任性。”食材明細主料白菜葉（適量）輔料麵粉（適量）大蒜（6瓣）調料鹽（1勺）生抽（1...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時主料玉米麵：250中粉：250薺薺菜：1000輔料油：適量豬肉餡：200生抽：適量乾酵母：6花椒粉：適量溫水：300鹽：適量具體步驟1.薺薺菜摘洗幹...

“冬天到了，室內和室外形成反差冒著熱氣，就想起在家裡，老媽和外婆包的熱氣騰騰的菜餑餑了，想到這就直流口水，在外面現在吃不到在家的口味了，就只能自己包了。”食材明細主料玉米麵（500g）香菇（5...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料輔料具體步驟1.菠菜剁碎，擠去一些水，加鹽，拌上面粉。籠上鋪籠布，把拌好的菜糊鋪到籠布上，用鍋鏟蘸水抹光，蒸10分鐘。取出切...

“陝西關中家常美食，春天的味道。”食材明細主料菠菜（300g）輔料麵粉（150g）調料食用鹼（0.5匙）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）菜饃（菠菜菜團）的做法步驟1、準備自家的菠菜。2、洗淨剁碎。3、加...

食材明細主料胡蘿蔔（適量）菠菜（適量）輔料生抽（1勺）鹽（適量）玉米麵（適量）雞蛋（2個）蠔油（1勺）油（適量）粉絲（少許）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雜糧菜團的做法步驟1、鍋裡燒開水把菠菜燙熟撈出切碎，胡蘿...

“大多數的粗糧口感都比較粗糙，玉米粉也不例外，孩子們都不愛吃，但今天的這個做法一點不會顯出它粗糙的口感，第一，我是用的最細膩的那種玉米麵，第二，就是做法，不用有很厚的皮，可以隨自己的喜好來...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料玉米麵：450黃豆麵：150奶粉：4兩個雞蛋：1水：7酵母：8輔料蘿蔔：半個香菇：8朵素雞腿：50蔥：適量白胡椒粉：適量五香粉：適量姜粉：適量鹽：少...

食材明細主料孔雀鬆（400克）豬肉（200克）生抽（10克）食鹽（2克）滷肉料（適量）雞精（1克）開水（200克）玉米麵（300克）百面（200克）泡打粉（2克（或小蘇打））花生油（1湯匙）輔料剩白粥（100克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）孔...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:38分鐘這是一道美味可口讓人充分領略到美食的別樣魅力的家常小吃玉米茴香菜團，搭配著一杯鮮榨果汁更是風味獨特又美妙。而且...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘菜糰子是一種模仿肉糰子製作出來的菜品，這道菜選用玉米麵和麵粉製作而成，玉米麵中含有大量的微量元素和礦物質具有保健...

食材明細主料芹菜葉（適量）上海青（適量）茼蒿（適量）雜糧粉（適量）麵粉（適量）玉米麵（適量）雞蛋（適量）輔料胡椒粉（適量）調料鹽（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）雜糧水煎菜團的做法步驟1、雜菜洗淨。2、...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘如果你要問我最愛吃的麵食是什麼，我會毫不猶豫地回答你是菜團。菜團顧名思義，菜被包在團裡，也就是用麵粉和成的麵糰，裡面...

“苜蓿草別名三葉草、牧蓿、木粟，除可以當做食物直接食用之外，還具有清熱利尿、止咳平喘、改善貧血等功效。”食材明細主料苜蓿（適量）玉米麵（適量）白麵（適量）酵母（適量）輔料開水（適量）原味（口味）蒸（工...

食材明細主料米麵（適量）小米麵（適量）麵粉（適量）輔料蛇豆（適量）肉（適量）蔥姜（適量）配料小蘇打（適量）白糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）菜糰子的做法步驟1、玉米麵、小米麵、面...

“菜糰子一般用玉米麵加黃豆麵。內餡可以自己隨意搭配，野菜、綠葉菜、或再加一些雞蛋肉類豆腐乾之類都可以，這樣菜糰子口感紮實，營養豐富，膳食纖維也豐富，還清腸排毒。今天的菜糰子我加了些...