菠菜筋餅怎麼做|菠菜筋餅的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菠菜筋餅的做法步驟

• 1、麵粉放鹽，用一半開水，一半冷水（菠菜汁）合成一個麵糰。

• 2、分成均勻的劑子，抹油蓋上保鮮膜醒面40分鐘《可以放冰箱2天沒問題》。

• 3、玉米油放麵粉，調成一個油酥。

• 4、醒好的麵糰擀成小餅。

• 5、6個至10個都可以，這樣擺放整齊，用擀麵杖從中間往外擀，輕輕的小力氣。

• 6、餅擀薄。

• 7、電餅鐺開大火，放入餅坯。

• 8、這樣邊上翹起來。

• 9、就馬上揭開，時間長了餅會發幹發硬。

• 10、揭完一張立刻反面，下一張也馬上揭開。

• 11、涼了也不硬。