煎餅的做法 自制煎餅 煎餅怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 煎 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

煎餅的做法步驟

• 1、普通麵粉150克、綠豆麵粉150克。

• 2、溫水合成麵糊，要稀一點。

• 3、薄脆兩個、香菜、雞蛋3個打散（家裡餅鐺小不適合放整蛋）熟芝麻適量、香蔥適量、生菜半個，醬料（醬豆腐、韭菜花、蒜蓉醬、甜麵醬）。

• 4、電餅鐺（或平底鍋）燒熱，放少許油。

• 5、將麵糊一勺倒在餅鐺裡，用木鏟慢慢攤開，倒上蛋液。

• 6、將蛋液塗抹均勻，撒上熟芝麻。

• 7、見雞蛋凝固了，把煎餅翻面。

• 8、用刷子將醬料塗抹在煎餅上，撒上香蔥、香菜、放上生菜。

• 9、放上薄脆。

• 10、將煎餅摺疊，包好。