遼東煎餅的做法 自己在家做煎餅————————【遼東煎餅】 遼東煎餅怎麼做

“這個煎餅，我在東北婆婆家的時候總喜歡買來吃，裡面的配料很是豐富，現在懷了寶寶，很多東西不能吃了，油條，火腿腸什麼的都是孕婦不能吃的，可又想吃煎餅果子，很喜歡吃油條，但又擔心油不好，加硼砂等等。自己偷懶懶得得做，這不來了個簡易版本的，沒有裹油條和火腿腸，也一樣的好吃，不信你試試，可以按自己喜歡加入其他配菜，生菜，紅蘿蔔，紫甘藍等等都是很不錯的。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

遼東煎餅的做法步驟

• 1、麵粉加適量的清水拌成麵糊，蔥切成細末

• 2、韓國辣醬適量

• 3、電餅鐺刷一層薄油

• 4、舀兩勺麵糊，攤平，可以用勺子底部抹平

• 5、麵糊成型之前打入雞蛋一個，用勺子底部抹開

• 6、雞蛋7、8分熟的時候翻面，喜歡餅皮焦一點的可以多煎會兒

• 7、塗上韓國辣醬（按自己喜歡塗抹醬料，可以塗抹黃豆醬，甜麵醬，芝麻醬等等

• 8、撒上蔥花，捲起,OK！啃吧

小竅門

1、因為沒有那個劃麵糊糊的小木棍，用勺子鋪平也一樣很薄，在麵餅基本成型再打雞蛋，不要在麵糊還未成型前打，這樣雞蛋跟著麵糊糊會難熟一點。
2、雞蛋倒是不用完全熟透再翻面哈，開始成型之後直接翻就是
3、醬料配料可以按自己喜歡而定