“也叫煎餅但和煎餅果子不同,更健康,更傳統。”
1、小米熬成粥,加玉米麵白麵適量(看個人喜好),攪勻,溫暖地方發酵一晚;
2、用特有的模具鍋,抹油加熱,一勺一勺倒入發酵的麵湯;
3、煎至一面金黃即可
4、這是另一面,喜歡的可以抹點紅糖什麼的。
這是地方小吃,操作起來可能不那麼方便,但大家可以用電餅鐺試試。