甜甜圈的做法 女兒最愛之-甜甜圈 甜甜圈怎麼做

“女兒一直對西點類的蛋糕，麵包，甜品都不是很喜歡，但是唯獨喜歡甜甜圈，有一次破記錄的吃了三個，直說好吃，下次再做。這不，媽媽為了過一下小朋友的嘴巴癮，再接再厲，又做甜甜圈，不過媽媽覺得甜甜圈涼了比較好吃，特別是放過夜第二天再吃，更筋道。但是油炸食品，夏天還是少吃為妙，太熱氣了。偶爾為之吧！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

甜甜圈的做法步驟

• 1、所有材料除黃油外全部放入麵包機，兩個和麵程式即可，惠宜高筋粉做小麵包還可以，做吐司好像差點。

• 2、半擴充套件，沒到完全擴充套件，對小麵包來說還是夠了。

• 3、一個小時後，發酵完畢，現在天氣比較熱，一個小時發酵己經很好了

• 4、擀大片，偶沒有甜甜圈模，但是沒問題，還是不影響做出來漂亮的甜甜圈。

• 5、祕密就是用杯子就可以了

• 6、中間的小孔就用個裱花嘴就可以了

• 7、全部弄出來了，多餘的麵糰再來一次就可以了

• 8、油溫不要太高，150度左右就可以了，太高了容易外糊裡面生，炸至兩面金黃，就可以出鍋了。

• 9、漂亮的甜甜圈就做好了，喜歡沾點什麼就沾點什麼吧。借女兒一句話，味道好極了！

小竅門

甜甜圈的麵糰含水量不宜太多，二次發酵不要太長時間，大概20分鐘左右就可以了，不需要完全擴充套件，半擴充套件就可以了。希望你們也愛吃哦。