椰香甜甜圈的做法 椰香甜甜圈（油炸版） 椰香甜甜圈怎麼做

“本款甜甜圈用椰汁揉麵，外酥裡軟，甜而不膩，美味可口，操作簡單，喜歡的小夥伴可試一試。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

椰香甜甜圈的做法步驟

• 1、除裹表面的白糖（或糖粉）外，將所有材料混合，揉成光滑麵糰，發酵至二倍大。

• 2、將麵糰排氣，分成相等的面劑子，揉圓，收口朝下，蓋保鮮膜二次餳發至二倍大。

• 3、稍按扁，手指蘸些乾麵粉，在面劑子中間戳個洞，旋轉幾下，甜甜圈生胚就做好了。

• 4、鍋裡放油，油溫5成熱（放入筷子周圍有小氣泡），放入甜甜圈生胚，不要按壓，小火慢炸至二面金黃即可。

• 5、炸好後控油，放入裝有白糖（或糖粉）的盤裡，裹上一層白糖（或糖粉），也可用巧克力裝飾。

• 6、色澤金黃，鬆軟清甜。

小竅門

小火慢炸，否則甜甜圈易焦。