芝士地瓜丸的做法 午後茶點之——芝士地瓜丸 芝士地瓜丸怎麼做

“紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥，有補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰的功效。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

芝士地瓜丸的做法步驟

• 1、食材：地瓜、生粉/糯米粉、芝士、植物油。

• 2、地瓜洗淨，上鍋蒸熟。

• 3、蒸熟的地瓜去皮後壓成泥。

• 4、少量多次加入生粉或糯米粉。

• 5、揉成地瓜面團。

• 6、芝士切丁備用。

• 7、取一小塊地瓜面團，按扁後包入芝士丁。

• 8、團成圓形。

• 9、全部團完後篩一層玉米澱粉，抖掉多餘的澱粉。

• 10、炒鍋放入適量植物油，油6成熱放入丸子小火慢炸。

• 11、炸至金黃色即可撈出。

• 12、全部炸完，是不是很贊呀...

小竅門

炸丸子時一定要小火慢炸，否則會外焦裡不熟。