芝心地瓜丸怎麼做|芝心地瓜丸的做法

“地瓜含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素等10餘種微量元素和亞油酸等，營養價值很高，被營養學家們稱為營養最均衡的保健食品。今年老家地瓜大豐收，家裡老人送了好多過來，就想辦法解決呀。這次做的芝心地瓜丸是作為零食吃的，口感香甜軟糯。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芝心地瓜丸的做法步驟

• 1、將地瓜洗淨放入蒸鍋中蒸熟（筷子很容易插透即可）

• 2、地瓜趁溫熱時去皮用勺子壓成泥，加糖拌勻

• 3、加入糯米粉拌勻（可以根據地瓜泥的乾溼度分次新增）

• 4、和成光滑的麵糰

• 5、取一小塊麵糰搓成丸子，用手心按壓成餅狀

• 6、放上芝士碎包起來，再搓成丸子

• 7、將丸子放入裝有芝麻的盤子裡滾一下，讓表面滾上芝麻

• 8、將地瓜丸放入不粘烤盤中

• 9、將烤盤放入預熱好的烤箱中下層，180度上下火12分鐘即可

• 10、取出裝盤，趁熱吃最好吃

• 11、近照

小竅門

烤箱的溫度和時間最好根據自己烤箱的脾氣設定。