自制淮山燉羊腩如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1、把羊肉斬件飛水，為去淨腥味，飛水時間稍長，20分鐘左右。撈出備用;山藥去皮洗淨，切滾刀塊備用;大蔥洗淨切段;薑切片備用。

2、羊肉加入蔥、料酒、八角、花椒，改用小火燉至八成熟。

3、鍋中加入山藥，燉熟，而後加入鹽、味精、胡椒粉、調好味即可食用。