1、備材料
2、叉燒切小粒,香菜切碎,蛋打散後加入調味料
3、把叉燒粒與香菜碎加入蛋液中,拌均勻
4、中火熱鍋,下色拉油
5、倒入拌好的蛋液材料
6、轉小火,加蓋煎至凝固
7、把蛋的另一面反過來,小火煎
8、待雙面煎到金黃色,即可