“兒子最近總是說想吃叉燒肉,這個小願望還是能夠滿足他的,買好材料醃好肉後,放入烤箱烤熟後滿屋都是肉香味。”
1、小裡脊肉洗淨切成粗長條
2、蔥姜切好
3、將肉放入乾淨盆中,加入蔥姜,叉燒醬醃製12小時
4、烤盤鋪錫紙,將醃好的肉放在烤架上,烤箱預熱200°烤20分鐘。翻面刷上剩餘的料汁再烤15分鐘
5、最後5分鐘的時間多觀察,以防烤糊了
醃肉的時候醃的時間越長越好,能夠入味。烤制的時間和溫度根據自家烤箱的脾氣來定。