“宵夜的時候點上一道烤魷魚,感覺心情美美噠。下雨的時候在家想吃便自己做起來吃,配上一罐啤酒,絕配!”
1、魷魚洗淨去黑膜,魷魚兩邊各劃幾刀。
2、將小蔥切段,大蒜切末,生薑拍碎放入玻璃碗中,加入鹽、少許料酒和生抽,用力抓勻,撈出蔥薑蒜渣,放入辣醬,攪拌均勻。
3、將魷魚放進醃料碗中攪拌均勻,醃製30分鐘。
4、電餅鐺預熱後刷油,將魷魚放到鍋中煎。
5、邊煎邊刷辣醬,最後撒上白芝麻。
6、出鍋剪條,撒上蔥絲裝飾即可。
1、煎至的時候要注意翻面,以防魷魚糊鍋2、鹽要少放,注意不要放鹹了。