“魷魚營養價值高,熱量低,還有滋陰養胃、補虛潤膚的功效;口感彈牙嫩滑,蜜汁和香辣味的結合將魷魚本身的腥味很好的遮蓋住。”
食材明細
- 鹹甜 (口味)
- 炒 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 高階 (難度)
蜜汁香辣魷魚的做法步驟
1、整條魷魚清洗乾淨後切成圈;蒜切片;洋蔥切塊,備用。
2、將魷魚放入碗中,放適量鹽和黑胡椒,倒入料酒,拌勻後醃製半個小時。另取碗,倒入蜂蜜、番茄醬,攪拌均勻後,備用。
3、鍋中倒油,油熱後下入蒜片、洋蔥塊,爆香後下入少許紅99火鍋底料炒散,再放入醃製好的魷魚,翻面把調好的醬汁均勻的拌在魷魚上。
4、鍋裡倒入一小碗水,調至小火,收汁後即可出鍋。