烤鮮魷魚怎麼做|烤鮮魷魚的做法

“魷魚富含豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀等營養元素，並含有硒、碘、錳、銅等微量元素，因此常吃魷魚，對於人體健康十分有益。魷魚中的鈣、磷、鐵等元素，對於骨骼發育和造血功能有很好的作用。

”

食材明細

• 原味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

烤鮮魷魚的做法步驟

• 1、將魷魚的墨汁沖洗乾淨，水中放入3匙白醋、一勺料酒、2匙鹽，將魷魚浸泡20分鐘。

• 2、用剪刀剖開魷魚的肚子。

• 3、清理乾淨內臟。

• 4、將墨汁噴管、眼睛及骨頭取出。

• 5、取出身體裡的骨頭。

• 6、撕掉外皮。

• 7、半鍋水放入薑片、料酒和鹽去腥，水開後下入魷魚，汆水5分鐘。

• 8、放入烤箱，180度烤10分鐘。

• 9、取出魷魚，將身上淡黃色的薄皮撕掉。

• 10、放入烤箱再烤10分鐘。

• 11、切段不切斷，配上海鮮醬油和芥末就OK了。