關於腸仔包的基礎做法和麵包的發酵注意事項的知識

“上一個食譜是教大家如何手揉麵包，然後我就揉了一個350的基礎麵糰，我這350克的基礎麵糰揉好後我都不知道怎麼辦，思前想後就做了一個腸仔包，《新手手揉麵包十幾分鍾也能快速出手套膜方法》...

食材明細主料高粉（300克）奶粉（15克）雞蛋（1個）牛奶（140克）輔料酵母（5克）黃油（25克）配料糖（30克）鹽（4克）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）基礎小麵包的做法步驟1、將黃油以外的所有材料按照先液體後固...

麵包是一種西餐比較常見的主食，是外國人幾乎頓頓都離不開的美味，當然了，因為麵包食用方便，而且不用加熱，能夠簡單的儲藏幾天也不會變壞，因此也漸漸受到很多年輕朋友的喜愛，一般我們在麵包店購...

“第一次做的麵包，浪費了我一整個週日，成品看上去一般，吃起來超硬，嗨，米有面包機額”食材明細主料高粉（120）低粉（20）牛奶（80）糖（15）蛋液（13）鹽（1）酵母（3）原味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）腸仔麵包的做...

食材明細主料高筋麵粉（200g）低筋麵粉（50g）全蛋液（30g）水（140g）鹽（3g）糖（20g）耐高糖酵母（3g）輔料黃油（20g）調料雙匯臺式烤腸（6根）香蔥葉（適量）番茄沙司（適量）蛋白液（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高階（難度）腸仔...

很多人都覺得牛奶和麵包是早餐最好的搭配，不僅僅口感好，而且能夠為人體提供各種營養物質，補充能量，毫無疑問，牛奶和麵包是可以一起吃，但是一定要掌握正確的食用方法，否則對身體不好，今天小編就...

麵包是我們常吃的麵食之一，無論是早餐或是小點心大家都很愛食用。蜂蜜麵包更是其中的佼佼者。它將蜂蜜的甜美和麵包的濃香完美的結合到了一起，讓人慾罷不能。我們在家中其實很少會烤麵包...

“想買烤箱不是一天兩天了，後來也跟著視訊裡學了基礎款的麵包，反覆的經過試做，最後覺得可以見人了，別看不好看，但真的挺好吃，味道超香，最主要是方便，第二天的早餐可就省事了。”食材明細主料高...

“翻出去看了臺灣那邊的一個美食直播節目，學了一款基礎的臺式麵包配方按照自己的模具“量身定做”了一下，剛剛好八個量”食材明細主料高筋麵粉（125g）奶粉（4g）全蛋液（25g）牛奶（25g）水（30g）輔料糖（25g...

食材明細主料淡奶油（50g）酵母（4g）白砂糖（35g）雞蛋液（（一個普通雞蛋留一點最後刷麵糰）混合）輔料高筋麵粉（300g過篩）鹽（2.5g）牛奶（100g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）各種創意麵包的做法步驟1、將...

中國人對面包這種美食非常熱愛，麵包的製作乾淨，而且原材料新鮮，麵包店內的服務人員的服務態度特別好。那麼加盟麵包店注意事項是什麼呢？想知道的就來看看下文吧。加盟麵包店注意事項是什麼...

食材明細主料高筋粉（300g）清水（110g）雞蛋（1個）發酵粉（4g）鹽（4g）細砂糖（20g）黃油（25g）輔料吐司盒（1個）鹹鮮（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）基礎麵包的做法步驟1、高筋粉和鹽，再加細砂糖。2、發酵液事先準備...

“第一次嘗試這樣的小麵包,這樣的小麵包是最基礎的,也是最有原味的,滿滿的都是麵粉和牛奶的味道,自己在家做起來沒有任何新增劑,吃起來也更加的放心和健康”食材明細主料高筋麵粉（200g）...

麵包因為香味獨特，還能夠充飢，既能夠當飯吃，還能夠當甜點來吃，所以受到大家的廣泛歡迎，於是很對人都會選擇開一間麵包店，或者是加盟一個麵包品牌店，我們都知道做生意都是有風險的，那麼加盟麵包...

麵包蘸蜂蜜是許多家庭每天早上都會食用的早餐之一。蜂蜜中富含許多的果糖和葡萄糖，可以很快被人體吸收，適合在早晨食用。麵包是深受國內外家庭喜歡分一款食物，它可以為人體提供一定的熱量...

姜和蒜在我們的日常飲食生活中都是不可缺少的一份調味品，特別是在炒菜的時候，少了姜和蒜的調配，菜品總感覺少了那麼一樣味道。但在一些別的選單上，姜和蒜除了可以當做配料之外，它還可以是主...

食材明細主料高筋麵粉（400g）椰絲（100g）牛奶（330g）腸仔（適量）輔料白糖（95g）蛋（40g）發酵粉（6g）鹽（3g）黃油（50g）蜂蜜（20g）吉士粉（7g）澱粉（20g）色拉醬（適量）其他（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）腸仔包的做法步驟1、高筋...

“偶爾在美食網站的日誌裡看到免烤的腸仔包，讓我家小寶眼睛發亮，一再要求媽媽做啊做腸仔包啊，看似的很簡單的，做起來也不容易呢，呵呵因為第一次我計算錯誤和麵和的比較幹蒸出來的腸仔包不夠...

“450克吐司模子的山形吐司素油版，不用手套膜照樣超級酥軟。注：牛奶的最終克重依據雞蛋克重來定。乾溼材料的比例為1：0.7。即：牛奶=乾性材料總和X0.7-溫開水-雞蛋-油麵粉的吸水性有少許差...

食材明細主料高筋麵粉（400g）雞蛋（1個（60g））牛奶（190g）輔料糖（40g）鹽（4g）酵母（6g）黃油（40g）鹹甜（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）基礎麵包的做法步驟1、麵包機內打入一個雞蛋，倒入牛奶，總重量250根。然後再加...

隨著夏天的來臨，很多人開始重視起自己的形象管理。夏天女生都喜歡穿短褲短裙子，因此大家都在開始想著減肥了。對於工作很忙的人來說，通過飲食減肥是比較適合的一件事情，但是也要注意搭配運...

隨著人們生活水平的不斷提高，人們會去購置一些新的家用電器來增添平時日常生活中的做飯樂趣，比如說麵包機，對於麵包機，我的家中也購置了一臺，所以下面讓我給大家介紹一下面包機的功能和麵包...

食材明細主料高筋麵粉（250克）輔料牛奶（160毫升）玉米粉（適量）配料鹽（5克）酵母（3克）白糖（30克）原味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）基礎餐包的做法步驟1、全部材料入麵包機，啟動發麵程式2、發酵好的麵糰...

想要自己在家制作麵包花卷或者是饅頭這類麵食，學會和麵並不是最主要的，最主要的是要學會面團發酵，麵糰發酵也是需要技術和掌握時間的，今天我們就來說一說麵糰要發酵多久呢?一、麵糰要發酵...

時下比較流行的一種麵包就是現烤麵包，剛剛出爐的麵包讓人吃起來真的是與眾不同，比起其他的麵包要更香、更美味，現在隨著人們對於飲食方面越來越講究，人們對於麵包也越來越傾向於現烤麵包，香...