豆香青蘿蔔丸子怎麼做|豆香青蘿蔔丸子的做法

“變廢為寶，做豆漿的豆渣搭配蘿蔔做成丸子是一個好選擇，雖然油炸食品不能常食，誰又能經得起誘惑呢，那就搭配點櫻桃蘿蔔、黃瓜類補點vc吧！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

豆香青蘿蔔丸子的做法步驟

• 1、青蘿蔔半根洗淨，麵粉1碗，豆渣1碗，蔥洗淨，其他材料備好。

• 2、蔥切碎加五香面、食用油醃拌一下。

• 3、蘿蔔洗淨擦絲。

• 4、蘿蔔絲加一茶匙鹽。

• 5、帶一次性手套揉一下滲出汁水。

• 6、五香蔥花和蘿蔔絲攪拌均勻。

• 7、加入豆渣。

• 8、加入麵粉.

• 9、麵糊太濃稠再加入適量豆漿或者清水攪拌成均勻面糊。

• 10、鍋中加入食用油，油向四周冒小泡即可下入丸子。

• 11、準備半碗清水，挖勺每挖一個丸子就蘸一下水。

• 12、左手帶一次性手套抓起麵糊擠出，用沾過水的挖勺很容易挖成球形。

• 13、迅速滑入鍋中，一點也不沾麵糊。這個方法也是母親傳授的經驗。

• 14、丸子飄起炸成金黃色撈出瀝去多餘的油分。

• 15、油炸食品不能常食，但誰又能經得起誘惑呢，那就配個櫻桃蘿蔔或黃瓜補點Vc吧！