自制滷蛋怎麼做|自制滷蛋的做法

“平時比較愛吃滷蛋又覺得外面買的不太放心就自己動手做了，味道棒棒噠！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自制滷蛋的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、雞蛋冷水下鍋煮開，煮八分鐘

• 3、煮好的雞蛋撥去外殼備用，每個雞蛋用小刀劃四下（劃一下是為了更入味）

• 4、鍋裡倒入600毫升的水加入辣椒段，薑片，八角，花椒，老抽，生抽，鹽，雞粉

• 5、放入撥好的雞蛋蓋上鍋蓋煮二十分鐘

• 6、可以了！

• 7、美味的自制滷蛋就可以了