自制蛋撻的做法 學做蛋撻 自制蛋撻怎麼做

食材明細

• 原味 （口味）
• 未知 （難度）

自制蛋撻的做法步驟

• 1、先將四個雞蛋的蛋黃蛋清分離，只取蛋黃食用。

• 2、將將低筋麵粉和玉米澱粉混合。

• 3、將所有食材打發均勻放置溫水中20分鐘。

• 4、20分鐘後繼續打發蛋液，然後用過濾網將蛋液匯入蛋撻皮中。

• 5、放入烤箱230度，20分鐘。

• 6、這個配方可以做20幾個，如果想做10個，食材減半吧！

小竅門

過濾蛋液口感會更細膩。