自制紫薯打滷麵的做法 【花漾美食】自制紫薯打滷麵 自制紫薯打滷麵怎麼做

“簡單，易操作的營養面，老少皆宜，特別針對不願意吃飯的熊孩紙，顏色鮮亮，增加胃口(๑•̀ω•́๑)”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自制紫薯打滷麵的做法步驟

• 1、紫薯兩個，蒸熟，然後去皮，做成紫薯泥。在做好的紫薯泥里加入麵粉和少許水，和成麵糰~~

• 2、將揉好的麵糰醒上十分鐘左右，就可以擀麵皮了~~

• 3、將擀好的麵皮切成麵條，就可以下鍋煮了，煮的時候加少許食鹽，麵條的口感更好~~

• 4、切好的麵條

• 5、煮好的麵條，過涼水~~

• 6、拌上自制的尖椒雞蛋滷，美味~~

小竅門

紫薯和麵的時候一定要揉麵到位，不然麵條很容易煮斷(･᷄･᷅)