準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
2小時主料
雞蛋 ：
9個 輔料
蠔油 ：
適量 白砂糖 ：
少許草果 ：
3個生抽 ：
適量桂皮 ：
適量鹽 ：
適量小茴香 ：
適量 花椒 ：
少許香葉 ：
適量 具體步驟
![自制五香滷蛋怎麼做好吃又簡單]( "自制五香滷蛋怎麼做好吃又簡單")
1.先來張成品圖吧
![自制五香滷蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制五香滷蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
2.準備好所用食材
![自制五香滷蛋怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制五香滷蛋怎麼做好吃又簡單 第3張")
3.將雞蛋洗淨加冷水煮熟
![自制五香滷蛋怎麼做好吃又簡單 第4張]( "自制五香滷蛋怎麼做好吃又簡單 第4張")
4.將煮熟的雞蛋放冷水裡浸泡一會方便剝殼備用
![自制五香滷蛋怎麼做好吃又簡單 第5張]( "自制五香滷蛋怎麼做好吃又簡單 第5張")
5.鍋中放水加入鹽，醬油，蠔油，白沙糖和所有香料（水可以沒過雞蛋即可）開火煮至開
![自制五香滷蛋怎麼做好吃又簡單 第6張]( "自制五香滷蛋怎麼做好吃又簡單 第6張")
6.再放入雞蛋進去，煮半小時即可
![自制五香滷蛋怎麼做好吃又簡單 第7張]( "自制五香滷蛋怎麼做好吃又簡單 第7張")
7.滷好的雞蛋泡在滷汁裡至少4小時以上，才可入味
8.成品圖
烹飪技巧
1、泡的時間要足夠，這樣才入味。2：可以用紗布綁上些菜葉，使得滷蛋更漂亮。3：在滷料中加入幾顆八角進去會更香。
千里飄香谷
