火鍋店大概需要多少錢

正所謂，民以食為天，這個亙古不變的規律。隨著人們生活水平的提高，餐飲行業市場也不斷壯大，越來越多的投資商將投資目標轉向餐飲行業。如今火鍋幾乎變成了年輕人喜愛的，不僅如此火鍋在全國各地都擁有著超高的人氣。隨著各種各樣的火鍋品牌不斷崛起，不同的火鍋店為消費者提供多種多樣的選擇，如今除了有獨立品牌的火鍋店，還有許多知名的連鎖火鍋偏偏。那麼火鍋店大概需要多少錢？接下來，由我帶領大家通過閱讀下面的內容瞭解一下。

火鍋店大概需要多少錢

1.地段問題

肯定找人流量大的地方啦（客戶群體），現在不是酒香不怕巷子深的年代了。打個很簡單的比方，一個地方月租8000，每天100人經過，假如我們轉化率是10%，那就是一天有10個客戶進來消費，假設每人消費100元，那就是每天流水1000元，淨利潤按20%算，一天盈利200元。每月盈利6000元（特麼的還虧本，只是假設，大家明白這個意思就行了）。另外一個地方月租10000算。人流量是1000人經過，假設我們轉化率也是10%，那就有100人進來消費，每人消費100元，那一天就是10000元，淨利潤按10%（假設人工多請幾個，成本高些）算，利潤有1000元。月盈利就是30000元（這下不虧本了）現在是流量為王的時代。不要在意前面幾個月的租金鮮煮藝火鍋下多少錢。要往後看，味道好了，服務跟上，口碑好了不愁沒有客戶進門。

2.裝修

火鍋店裝修最重要的就是佈線，你想搞明火還是電鍋？明火的話買桌子的時候要記得買防火的那種，要不然有你受。然後做好消防工作，逃生指示和通道等等…用電的話記得選好一些的電磁爐，佈線一定要接地線，暗線比較好，提前畫好圖紙，不要後面又來亂拉電線，很危險的。然後做好通風排氣。比較好能裝個變壓器，穩定電壓，要不然這麼多大功率電器帶不動就尷尬了…還有其他瑣碎的事情就懶得寫了，火鍋做好這些規劃和佈局就差不多了！裝修的有特色一些就行。不要隨大流，有可能因為有特色還火了呢！可以參考重慶火鍋店的一些風格！

3.人員配備

後廚：一個配菜，一個墩子，一個師傅（熬湯兌鍋等等），刷盤子算不？那就3-4人就夠了。服務員：200平。不知道你的啥桌子，就算20桌吧。平均每人看4桌的話服務員5人左右。收銀1人。前臺接待1人（或者不要也行）。總共10多個人吧…具體看你自己的安排和計劃了！

火鍋店大概需要多少錢？以上的內容對這個問題有一定的分析，同時也讓我們對火鍋行業有一定的瞭解和認知。首先獨立的小火鍋店在投資上比加盟品牌了加盟費用，不過需要自從開店到後期的經營每一步都要親力親為。第一步火鍋底料是火鍋店的命脈，如果投資商是四川人或者重慶人的話就再好不過，可以去慢慢篩選購買符合本土人口味的火鍋底料。第二部開店一定要找人流量大的商圈。最後一一步就是裝修和人員配製要符合常理，有規律才行。