菠菜芝麻軟餅怎麼做|菠菜芝麻軟餅的做法

“上次的菠菜汁做了菠菜麵條，剩下的菠菜茸茸就做了這個菠菜芝麻軟餅，一點兒都不浪費哦。煎出的餅綠綠的，加了芝麻也更有營養，更香。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煎 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

菠菜芝麻軟餅的做法步驟

• 1、準備好中筋麵粉。

• 2、菠菜茸茸提前用攪拌機打好。

• 3、在麵粉中加入涼水，用筷子往一個方向迅速攪拌。因為待會兒要加菠菜茸茸，所以加水的量不易太多。

• 4、麵粉攪拌出筋後加入菠菜茸茸再往同一個方向攪拌均勻。這個時候的麵糊成了芥末色啦。我不吃芥末，但是我喜歡芥末色。

• 5、平底鍋裡放少量油預熱，再倒入菠菜麵粉糊。

• 6、用鍋鏟將麵糊攤開成圓型。第一張餅沒加芝麻，給孩子吃。

• 7、剩下的麵糊加入黑芝麻攪勻。

• 8、麵糊在鍋中兩面煎熟即可裝盤了。