“自己院子裡的苦菜和蒲公英採了,就幾棵太少了,不值當做別的,放點黑芝麻核桃桑葚粉煎個餅來吃。”
1、採的苦菜洗淨。
2、切末。
3、放碗裡,放食鹽。
4、放黑芝麻糊。
5、放雞蛋。
6、攪拌均勻。
7、放清水。
8、放麵粉。
9、攪勻。
10、熱鍋冷油,油熱倒入麵糊。
11、一面金黃翻面。
12、兩面都金黃色即可。
13、成品。
黑芝麻糊是甜的,中和了苦菜的苦味。