老式軟麻花怎麼做|老式軟麻花的做法

食材明細

• 甜香 （口味）
• 炸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

老式軟麻花的做法步驟

• 1、成品圖。

• 2、食材量好，面和好，醒十分鐘左右。

• 3、下劑子80克一個。

• 4、搓長條，生坯表面刷油，鬆弛一個。

• 5、搓兩個長條。

• 6、麵條上下搓勁。

• 7、兩個麵條放在一起，自然上勁。

• 8、繼續上下搓勁，均勻即可。

• 9、生坯二分之一處對摺，另一端對摺，擠口收好。

• 10、全部做好型，表面刷一層油。

• 11、二次醒發一倍大。

• 12、鍋裡寬油，中火炸制。

• 13、炸制兩面金黃。

• 14、熟了出鍋。

• 15、成品圖。

• 16、成品圖。