“炎熱的夏天悄然而至,涼拌菜是夏季的寵兒,今天來個芹菜拌牛肉,低脂健康又營養。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 拌 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芹菜拌滷牛肉的做法步驟
1、準備食材。
2、牛肉切成薄片。
3、芹菜洗乾淨切成段。
4、大蒜切成片,小蔥切成小段,木耳撕成小朵,香菜洗乾淨切成小段。
5、水燒開,裡面加少許鹽和兩滴油將芹菜焯水30秒,撈出過冷水瀝乾水分。
6、取一小盆,將切好食材放進去,裡面加少許鹽,雞精,花椒粉,白糖,熟芝麻,辣椒段,鍋中燒油,油冒煙淋在上面,裡面加芝麻油,生抽和香醋。
7、攪拌均勻裝盤。
8、開吃。
9、成品圖。
小竅門
芹菜輕輕焯一下水。