“製作過程簡單,香辣爽口,快捷又美味。”
1、青椒洗淨放入炒鍋內,放少許油,㸆至虎皮狀。
2、用炒勺將青椒壓裂。
3、放入皮蛋、蒜蓉、鹽、白糖、生抽、醋。
4、將皮蛋弄成小塊,翻炒均勻入味。
5、出鍋裝盤。
6、成品。
1.青椒去籽控幹水分,小火㸆至虎皮狀,邊㸆邊將其壓裂。2.蒜蓉要炒出香味,皮蛋用炒勺鏟壓成小塊。