擂辣椒炒油渣怎麼做|擂辣椒炒油渣的做法

“粗茶淡飯最養人，
平平淡淡才是真。
記錄生活中的點點滴滴！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

擂辣椒炒油渣的做法步驟

• 1、青辣椒拍扁。

• 2、幹鍋不放油放入辣椒大火用鍋鏟反覆按壓。

• 3、加入鹽揉壓，水分燒乾。

• 4、盛出來備用。

• 5、植物油放入油渣中小火炒香、脆。

• 6、放入辣椒大火翻炒。

• 7、加入生抽、鹽調味，放入豆豉、大蒜。

• 8、下飯菜。