1、準備好材料
2、將鴨蛋洗乾淨,涼幹水
3、拿一個乾淨無水的碗把鹽放進去
4、拿一干淨碗把酒倒裡面,把鴨蛋放進去泡20秒
5、泡好的鴨蛋放進鹽裡滾一圈
6、拿張保鮮膜把鴨蛋包好
7、全部包好後拿去晒太陽,晒2個小時就可以了,這是鹹蛋出油的關鍵,晒好太陽把鴨蛋放在暗涼處大概20天左右就可以吃了