1、排骨加入少許料酒開水煮熟。
2、撈出放入少許生粉或者澱粉一個雞蛋黃拌勻。
3、下鍋炸。
4、炸至兩面金黃撈出備用。
5、熱油放入鹹蛋排骨的調料。
6、我用的這種。
7、翻炒片刻加入咖哩葉和薑片還有小辣椒一個。
8、翻炒起泡。
9、加入備用的排骨。
10、翻炒均勻。
11、我沒有放鹽哦!調料有鹹味。