酌酒小菜的做法 泡椒花生——酌酒小菜 酌酒小菜怎麼做

“這是一道酌酒小菜，雖然我們都不喝酒，但是我們都喜歡泡椒花生….（*@ο@*），比起泡椒鳳爪，這道小菜容易得多。花生煮熟了，在泡椒水裡醃上2小時就可以了，簡單吧？嘿嘿…如果是夏天，醃製過程在冰箱裡進行，吃起來多清爽可口啊～”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

酌酒小菜的做法步驟

• 1、花生剝去殼，挑去劣質的花生米，發黴的一定不能吃。用清水浸泡後洗淨。

• 2、鍋裡注入清水適量，調入鹽，將花生米放進鍋裡煮熟，撈起，晾涼。廚房光線比較暗，o(╯□╰)o...

• 3、把花生米裝入可密封的容器裡，把泡椒、泡椒水一併倒入，淹過花生米。蓋緊蓋子，兩手拿起容器，用力搖晃兩分鐘，放置兩小時即可食用。如果是夏天，就放冰箱裡冷藏2小時，味道更好。