小酌必備滷香花生炒萵筍絲如何做簡單又美味

夏天到了，約上三五知己閒來小酌是必不可少的，那麼這道滷香花生炒萵筍絲就是不錯的選擇，花生被人們稱作長生果，可見其營養價值之高，萵筍生熟皆可食用，生吃清脆爽口，熟吃營養豐富，把花生和萵筍絲炒在一起，可以說是好吃美味，營養均衡。

主料

輔料

具體步驟

花生米洗淨瀝水，萵筍削皮洗淨切粗絲，蒜瓣拍碎去皮切小粒。

將花生米和蒜粒一起倒入鍋中開火乾煸約半分鐘。

待水分除盡、蒜粒飄香，將花生等推向一邊倒入適量玉米油。

繼續煸炒一會兒，加入適量鹽再煸炒半分鐘。

加入萵筍絲一起煸炒約兩分鐘。

當萵筍絲變軟時加入適量香槽滷煸勻。

火關小，蓋蓋燜兩分鐘，翻勻關火即可。