關於酌酒小菜怎麼做的知識

“這是一道酌酒小菜，雖然我們都不喝酒，但是我們都喜歡泡椒花生….（*@ο@*），比起泡椒鳳爪，這道小菜容易得多。花生煮熟了，在泡椒水裡醃上2小時就可以了，簡單吧？嘿嘿…如果是夏天，醃製過程在冰箱裡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雲耳是個好東西，營養豐富，被視作滋補佳品，雲耳裡含有豐富的維生素及礦物質，多吃雲耳可以抗疲勞，緩解老年性的神經衰弱，可以...

3月26日上午，備受中國酒業矚目的2017年度“青酌獎”酒類新品釋出盛典在四川瀘州巨洋國際會議中心隆重舉行。200多款2017年度上市的中國白酒新品角逐“青酌獎”，來自四川龍頭酒企漁樵集團...

食材明細主料包菜（適量）胡蘿蔔（適量）黃瓜（適量）輔料生抽（適量）雞精（適量）糖（適量）醋（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）小菜的做法步驟1、準備新鮮黃瓜胡蘿蔔包菜2、包菜手撕成小塊，胡蘿蔔黃瓜切...

香椿的做法，香氣撲鼻，色澤鮮亮，小酌佐餐，必不可少。今天要給大家介紹的是一種季節性很強的應季“野菜”-香椿，說它是野菜，大部分原因是由於它並非人工培植，完全是季節性考人工採摘的一種大自...

“秋天，不知不覺間悄然來臨，褪去了夏的燥熱，清爽的風吹拂著每一寸肌膚，靈魂頓時得以沉澱、休憩。正是憑欄遠望，遙寄相思的好時節。想起了在麻城工地，和高強的對話，喜歡這簡短卻飽含情義的文字...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘白酌泥蚶不僅好吃，而且擺盤也特別好看，給人一種高大上的感覺，尤其是它的顏色，重點在於製作方法特別簡單，而且製作特別快速...

乍一聽名字真的以為是酒吧，其實是個海鮮館，據說味道還很棒！“小酌海鮮本港菜”，雖然藏在巷子裡，但是很好找。牆上隨處可見“小酌說”，整體的裝修風格都很文藝清新。而且進門就能看到鮮活的海...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料秋葵：適量輔料食用油：適量蒸魚豉油：適量具體步驟1.秋葵開水焯熟撈起2.油燒七八成熟關火！寧缺勿過啊……血淋淋的經驗教訓...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料蘆筍：400輔料油：適量大蔥：適量鹽：適量白糖：適量紅椒：適量具體步驟1.準備好食材2.洗淨的蘆筍切斷3.鍋內水燒開放幾滴油...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘海帶是我們家裡非常常見的海產品，他還有豐富的碘，對碘缺乏的人群很有好處，而粉絲的營養也是很豐富的，而且這道涼拌海帶粉...

“過年了，好不容易放假，每天在家悠閒的喝個小酒，來個小菜，豈不美哉。”食材明細主料醃鬆根（適量）醃胡蘿蔔（適量）甘露（適量）臘八蒜（適量）尖椒（適量）花生米（適量）香芹（適量）泡椒（適量）輔料老陳醋（適量）白糖（適量...

““糟”這種烹飪技法，似乎是江南地區所特有的。糟滷，是用糟汁兒加上香辛調味料調製而成。而糟汁兒，則是從陳年老糟中提取而得，所以，糟滷的風味濃郁，口味鹹鮮。糟滷的用途很廣泛，蒸燉浸炒，葷素...

“非常好吃的下酒小菜，即使是不會喝酒的我也很喜歡呢。”食材明細主料絲螺（適量）洋蔥（適量）澱粉（適量）輔料蒜（適量）姜（適量）辣椒絲（適量）香菜（適量）啤酒（適量）配料醬油（適量）糖（適量）鹽（適量）五香粉（適量）雞精（適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘夏天到了，約上三五知己閒來小酌是必不可少的，那麼這道滷香花生炒萵筍絲就是不錯的選擇，花生被人們稱作長生果，可見其營養...

“孩子們需要蔬菜，綠葉蔬菜更是不能少，簡單的一份蔬菜，成本就是菜心的價格，時高時低，也許一元，也許二元，很實在的。祝福孩子們健康快樂的成長！”食材明細主料菜心（一把）紅椒（半個）小蔥（幾根）輔料鹽（4...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料風乾魚：300輔料紅椒：適量油：適量鹽：適量香油：適量蒜：適量蒸魚豉油：適量青椒：適量具體步驟原料洗乾淨，將乾魚兒放在水中浸...

“圓子軟糯，酒釀味醇，桂花清香，甜酸適口。”食材明細主料甜酒釀（適量）輔料水澱粉（適量）枸杞（適量）糯米粉（適量）蜜豆（適量）配料糖桂花（適量）白砂糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂花酒釀小圓子...

食材明細主料酒釀（300g）麵粉（600g）白糖（20g）輔料酵母（3g）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）酒釀小餅的做法步驟1、麵粉2、加入酒釀3、攪拌均勻4、麵包機柔成5、柔好的，發麵6、發好的麵糰排氣7、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘雞爪和豆乾這可都是好食物，雞爪又稱作鳳爪，富含膠原蛋白，吃了有美容養顏的功效，豆乾裡含有豐富的蛋白質，而且豆乾他筋道耐...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘松花皮蛋可是我們餐桌上常見的好東西，他以味道鮮美，營養健康的特點深受食客們的歡迎，而今天這道虎皮青椒麻辣皮蛋可以說...

“因為外賣的酒鬼花生較辣較鹹，油乎乎的也不敢吃，所以很少買，一般是自己做上一大碗，說是下酒，都當零食吃了，紅辣椒放了不少，其實是點綴，沒敢切開，咱不能吃辣。”食材明細主料花生米（適量）輔料紅辣...

食材明細主料花生米（適量）輔料八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）草果（適量）肉蔻（適量）白芷（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）下酒小菜酒鬼花生的做法步驟1、花生米適量,八角、...

“濃郁的滷汁，有嚼勁的豬肝，做下酒小菜，越吃越香😄”食材明細主料豬肝（500g）輔料白開水（適量）生抽（適量）紅辣椒（一個）香蔥（適量）蒜蓉（適量）青辣椒（一個）老滷水（適量）橄欖油（適量）五香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡...

食材明細主料羊排（500g）輔料蒜（一頭）芝麻孜然辣椒粉（少許）姜（一塊）孜然（口味）炸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）下酒菜美味小羊排的做法步驟1、羊排冷水浸泡半小時，換掉水後冷水下鍋，放幾粒花椒少許料酒，燒...