“超簡單的暖身小甜品,最多十分鐘搞定,喜歡的朋友不妨試一試。”
1、食材:五彩小湯圓、冰糖、自己做的酒釀。
2、鍋中放清水,放入冰糖燒沸。
3、水沸後下入小湯圓,改小火。
4、煮至小湯圓浮起,稍稍膨大,湯圓就煮好了,這是放入酒釀。
5、放入酒釀後改中火,微沸後即可關火。
6、成品!
注意,米酒是關火前下鍋的,米酒不能久煮,這樣酒香才恰到好處。如果先下米酒煮了很久,米酒就失去它應該有的風味了。