1、豬肉剁碎,加入鹽、味精,薑汁順時針攪拌至微微起勁後加入剁碎的胡蘿蔔粒攪拌均勻
2、雞蛋打散,放入鍋中攤成蛋皮,一個蛋一張皮
3、取一張蛋皮,把豬肉餡平鋪在蛋皮上,捲成卷
4、把卷好的蛋卷,放入蒸鍋大火蒸熟,出鍋後切片就可以吃了
5、成品