“據說，胡蘿蔔是五花肉的最佳搭配。
胡蘿蔔可以讓肥肉裡的飽和脂肪酸變成不飽和脂肪酸。
且肥肉的油脂讓胡蘿蔔裡的維生素更有利於人體吸收。
吃夠了白煮蛋，這樣的的滷蛋更有味道。
一舉三得。”
1、雞蛋洗淨。
2、放煮蛋器裡煮熟。
3、取出來。
4、過冷水。
5、去殼。
6、豬肉切塊。
7、鍋裡放小許食用油，放滷肉料暴漲，放肉塊。
8、翻炒至肉塊微黃，炒出油脂倒掉大部分油脂。
9、放蔥姜。
10、放食鹽。
11、放生抽。
12、放老抽。
13、翻炒均勻。
14、放白糖炒均勻。
15、放清水。
16、煮開鍋後放雞蛋。
17、蓋鍋蓋，大火燒開，改中小火煮50分鐘。
18、胡蘿蔔洗淨切塊。
19、煮了50分鐘的肉塊雞蛋。
20、放胡蘿蔔。
21、大火煮20分鐘。
22、放雞精，大火收汁。
23、成品。
千里飄香谷
