原湯什錦蒸海鮮怎麼做|原湯什錦蒸海鮮的做法

“對海鮮最好的做法就是原味白灼或者清蒸的，做出來的美食很好的保留了海鮮的鮮美，當然這對食材的要求也是有的，那就是海鮮一定是要選擇鮮活的好，新年馬上來了，今天和大家分享一道快手年夜菜，無需任何手藝，零廚藝連孩子都能幫忙做的一道美食，但是上桌卻絕對成為一道亮眼的上檔次的菜。這道菜用的手法是汽鍋雞，沒有云南的汽鍋，用了家裡的蘇泊爾本鮮蒸汽電燉鍋做，比用汽鍋更簡單，插電就成，下面一起來看看做法吧。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

原湯什錦蒸海鮮的做法步驟

• 1、這些是材料，根據自己個人喜歡買，當然要鮮活的。而且儘量個頭都要差不多這樣蒸製成熟時間也比較統一哈。買回來用淡鹽水浸泡半小時，然後用刷子將表面泥沙什麼的刷洗乾淨

• 2、接著在熾陶鍋裡面注入水，到最低水位線就可以了

• 3、將蒸陶釜放上去，然後將處理乾淨的海鮮平鋪上去，可以放一片姜或者少許的蔥段也能幫助去腥用，中間放上鎖汽帽，避免蒸汽進入，因為我們要的是原湯海鮮

• 4、然後將蓋子蓋上，選擇汽鍋菜，全程大約40分鐘左右

• 5、看，個個都很鮮美

• 6、最後吃完留下來的可是真正的海鮮原汁哦，用來熬湯煮麵那都是超級鮮美的，千萬別倒掉哈。

• 7、成品誘人吧。

小竅門

做蒸海鮮一定要新鮮的食材，另外材料個頭儘量保持一致這樣成熟度也會一致的。加少許的薑片和蔥段可以幫助去腥蒸海鮮的原汁是最本味的，不要倒掉，煮麵或者煮湯用都是極好的。