芝麻玫瑰紅糖涼粉怎麼做|芝麻玫瑰紅糖涼粉的做法

“女人愛玫瑰花也是有理由的，玫瑰花是個好東西，它能夠理肝血，解肝鬱，平息肝火，疏解肝氣，舒展心情。玫瑰花還可以緩解經痛、腹痛，還可以補血養顏，所以經常喝玫瑰花的女人氣色都很好。
今天我們要用玫瑰花和紅糖做一道特別適合咱們女人吃的甜點。做法特別簡單，口感香甜綿軟。玫瑰花有補血養顏的功效，而紅糖則補益氣血，古語說女人不可百日無紅糖就是這個理。玫瑰花與紅糖搭配在一起還能調理月經，緩解經期不適。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

芝麻玫瑰紅糖涼粉的做法步驟

• 1、備玫瑰花醬、紅糖、芝麻、豌豆澱粉和玫瑰乾花。

• 2、芝麻放入炒鍋裡，小火炒出香味後盛出放涼備用。

• 3、把豌豆澱粉放入一個大碗裡，倒入60克的水攪開。

• 4、取一口小鍋，放入240克的水，再舀入兩勺玫瑰花醬。

• 5、放入一小塊紅糖。

• 6、開中火將水煮沸，紅糖煮融化。

• 7、紅糖融化後，緩緩倒入豌豆澱粉水，要邊倒邊攪動，以免澱粉水成坨。

• 8、轉小火，將煮沸的玫瑰紅糖麵糊再煮三分鐘，煮的時候要邊煮邊攪動，這樣糕粉的質地才會一致。挑起糕粉呈均勻的透明狀。

• 9、放入之前炒好的芝麻攪拌均勻即可關火。

• 10、把玫瑰紅糖糕倒入一個抹油的容器裡放涼凝固。

• 11、玫瑰紅糖糕放涼後取出來，用模具壓出喜歡的形狀，也可以用刀切成小塊。

• 12、把玫瑰乾花的花瓣取下來，盤底鋪上玫瑰花瓣，擺上玫瑰紅糖糕，表面撒些玫瑰花瓣裝飾即可獻給心愛的她食用。

小竅門

1、製作玫瑰紅糖糕時，澱粉與水的比例是1：5，這個比例做出來的玫瑰紅糖糕口感有一點點Q。
2、芝麻一定要起鍋之前放入，這樣才能保留芝麻的香味。
3、做好的玫瑰紅糖糕平時切成小塊給家人食用也是不錯的，香香甜甜又綿軟。
4、玫瑰紅糖糕放入冰箱冷藏兩小時口感更好，做好的玫瑰紅糖糕當天必須吃完。