紅火龍果玫瑰卷怎麼做|紅火龍果玫瑰卷的做法

“春節期間餐餐美味佳餚，做一道紅火龍果汁玫瑰卷小菜用以解膩，其外觀漂亮、口感爽脆、多重口味、爽口生津。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 技巧 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 神級 （難度）

紅火龍果玫瑰卷的做法步驟

• 1、白蘿蔔洗淨去皮，切去頭尾部分。

• 2、將白蘿蔔用刮皮刀刮成片狀。

• 3、火龍果半個切成片。

• 4、用料理機打成果汁。

• 5、用細篩過濾一下。

• 6、過濾出的純火龍果汁。

• 7、將白蘿蔔片用鹽水浸泡20分鐘。

• 8、浸泡好的白蘿蔔片放入紅火龍果汁中沾滿果汁浸泡8個小時。

• 9、可放冰箱冷藏，中途翻面至浸泡均勻。

• 10、放入冰箱之前我又放入了白糖及白醋調味，之前有鹽入底味，綜合起來鹹酸甜口味很爽。

• 11、取出醃製好的紅火龍汁蘿蔔片，逐片捲成卷豎起來擺入盤中，一道既養眼又解膩的紅火龍果汁玫瑰卷小菜端上餐桌極受歡迎，口感爽脆、酸甜鹹口味很好吃。