“鯽魚很百搭,與鯽魚組合煲湯的食材非常多,白菜、蘿蔔、豆腐、豆芽菜等等都很棒。南瓜搭配鯽魚同樣很不錯。
鯽魚的藥用價值很高,功效不再重複。有和中開胃,健脾利溼,活血通絡,減肥,降血壓,降血脂,延緩衰老等功效。南瓜也是非常利好是食材,經常食用南瓜可以排除身體毒素,健脾養胃。擁有一碗如此葷素皆有,營養豐富均衡,功效多多的鯽魚湯打基礎,無論一餐炒幾個菜,是葷是素,都可以隨意搭配了。”
1、鯽魚去腸去鱗去腮洗乾淨。鍋燒熱,加花椒,加油將花椒炸香,鯽魚裹上面粉入鍋煎後盛出。
2、好的魚放到電飯煲內膽,加蔥薑蒜。
3、加適量水後將電飯煲內膽放在電飯煲裡,蓋上蓋,通電煲。
4、南瓜去皮去瓤洗乾淨。
5、將南瓜切成滾刀塊。
6、將魚基本煲透後,將南瓜放入電飯煲同煲。
7、煲至南瓜軟綿,加鹽斷電。
8、加胡椒粉。
9、加枸杞攪拌均勻。
10、即可盛出享用。
1、用花椒煎魚可以去腥提鮮。
2、加少許胡椒粉可以去腥。