1、準備好鯽魚和瘦肉,鯽魚去魚鱗、魚鰓、內臟,清洗乾淨。
2、瘦肉剁成末,加澱粉抓勻待用。
3、瘦肉放入魚肚子裡。
4、起鍋燒油,加薑片,魚放入鍋中,稍煎(兩面)。
5、煎好的魚盛入大碗中。
6、加入純牛奶。
7、放入電高壓鍋,隔水燉20分鐘。
8、好了😁。
9、加鹽和雞精調味,加入蔥花即可。
10、成品圖
11、成品圖。