茼蒿鯽魚湯怎麼做|茼蒿鯽魚湯的做法

“把鯽魚刺少的魚肉都挑出來給老母親了。
剩的，把魚骨魚刺挑出來，放點茼蒿燉湯給我自己吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茼蒿鯽魚湯的做法步驟

• 1、中午燉的鯽魚湯，把魚骨魚刺挑出來。

• 2、反覆扒拉幾遍，揀出來的魚骨魚刺。

• 3、最後再用湯勺碾一遍魚肉，看看有沒有漏掉的魚骨魚刺。

• 4、倒入魚湯和適量清水。

• 5、放食鹽。

• 6、放雞精。

• 7、大火煮開。

• 8、茼蒿洗淨。

• 9、切段。

• 10、放沸騰的魚塘裡扒拉均勻。

• 11、煮開鍋即可。

• 12、成品。

小竅門

喝的時候可以放陳醋。