玉米金線蓮燉排骨怎麼做|玉米金線蓮燉排骨的做法

“金線蓮又叫旱荷，它的作用是包括這麼幾個方面：

第一個，就是能夠治療體虛的作用，有補益的作用，對於體虛多病適合應用。

第二個，它具有涼血瀉火、消腫止痛的作用。能調節體內的激素分泌，同時能夠抑制面板過多的油脂分泌，所以對於青春痘、粉刺的生長，有一定的抑制作用。

第三個，它能夠治療血尿，對於由於尿路的感染，或者是尿路的結石導致的血尿，或者其他原因導致的血尿，金線蓮有一定的緩解作用。

第四個，它能夠治療急慢性的肝炎。金線蓮它能夠直接作用於肝細胞膜，來保護肝細胞膜的完整性，防止有害物質破壞肝細胞膜，因此具有保肝的作用。

第五個，金線蓮對糖尿病有一定的緩解作用，有一定的降血糖作用。

第六個，它對於肺部的一些疾病，比如說急慢性的支氣管炎、肺炎、肺結核，有一定的緩解作用。同時它對於風溼性關節炎等，有一定的緩解作用。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

玉米金線蓮燉排骨的做法步驟

• 1、排骨化凍清洗幾次。

• 2、冷水下鍋焯水。

• 3、排骨焯水的同時把玉米和胡蘿蔔改刀，切幾片生薑。

• 4、砂鍋裡放純淨水，放玉米胡蘿蔔和薑片。

• 5、取金線蓮。

• 6、洗淨。

• 7、放砂鍋裡。

• 8、拍過開鍋即可。

• 9、反覆清洗浮沫。

• 10、洗好的排骨放砂鍋裡。

• 11、放食鹽。

• 12、大火燒開，中小火燉1小時放雞精。

• 13、拌勻再煮幾分鐘即可。

• 14、裝盤。

• 15、成蛇。

小竅門

如果是未冷凍的鮮排骨，可以只放食鹽不放雞精。