讓你在家也能做出好喝的啤酒來|學習如何自釀啤酒

啤酒相信很多喜歡喝酒的人都愛喝，啤酒又被稱作為液體面包，從國外進入中國之後受到了廣大人民的喜歡。那你知道如何自釀啤酒嗎？今天小編就來告訴大家自制啤酒的釀製方法，我們學會了之後自己在家也可以釀製啤酒，品嚐啤酒的美味。

如何自釀啤酒

一、取麥芽汁

啤酒主要是由麥芽製作而成的，因此我們首先要去學會自制麥芽汁。其實麥芽汁的方法也比較簡單，我們只需要選取麥芽，然後通過高溫，讓它出麥芽汁。但是在高溫加熱過程當中，溫度要控制好在60度左右，不能過高也不能過低，大概需要三十到四十個小時，每隔十分鐘的時候用試紙測一下，如果是紙上面沒有藍色出現，就說明這個麥芽制已經把所有的小麥轉化為麥芽糖，說明轉化成功，然後就可以將麥芽汁取出。

二、發泡

取出的麥芽汁是不能直接釀製的，它需要在裡面加入雞蛋清和酒花。因此我們可以在已經取出來的麥芽汁裡面加入雞蛋清，然後開始攪拌，如果出現泡沫的話就說明攪拌成功。然後加入酒花繼續把它攪拌在一起，然後開始蒸。

三、發酵

啤酒發酵分為前發酵和後發酵，不管是哪種發酵，它所需要的溫度都是比較恆溫的，需要發酵放專注放入專門的酵母，然後發酵18到24個小時。發酵過後的就是成為了我們的啤酒，喝的時候把它提取出來就可以了，這樣非常清爽的啤酒就釀成了。

以上就是自釀啤酒的方式方法，所以小夥伴如果自己喜歡喝酒也喜歡動手的話，不如自己在家裡釀製啤酒，這樣的話能夠享受釀酒當中的過程當中的歡樂，又能夠給我們帶來更加好喝的啤酒。希望今天小編的介紹的自制啤酒的方法能夠得到大家的認可。