口感豐厚的芝麻湯圓如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.白芝麻洗淨，瀝乾炒熟

2.攪拌機裡面放上白糖適量

3.放進炒熟的芝麻

4.磨好的白芝麻，加入豬油，翻炒一會。

5.碗中放糯米麵。倒入熱水

6.用筷子攪成面絮

7.糯米粉加水揉成軟硬適中的麵糰

8.用手揪一塊麵團，壓扁

9.包上調好的陷

10.收口搓圓，表面搓光滑就可以。

11.鍋中放水

12.水燒開後再下湯圓

13.等到湯圓全浮起來就可以。

烹飪技巧

湯圓的外皮部分均以糯米粉為食材，黏性高，不易消化。對於腸胃功能不佳者、老年人、兒童，在食用湯圓的時候就應特別留意，以免造成消化不良或吞嚥阻礙；