排骨燉玉米什麼時候放玉米合適

水煮開後30分鐘後。排骨要洗乾淨，玉米去皮切成小塊，準備好姜蒜和各種調料，排骨先入鍋，加水煮開去腥去汙，水倒掉後重新加水，還要加入少量白酒。水煮開後半小時放玉米可以防止其營養物質流失，鎖住甜分，而且玉米不宜久燉，此時放入煮熟後口感更佳，又甜又脆。