酥皮黒菌湯怎麼做|酥皮黒菌湯的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

酥皮黒菌湯的做法步驟

• 1、把西芹，胡蘿蔔，洋蔥，黒菌，熟鵝肝，牛舌都切成粒，把西芹胡蘿蔔洋蔥炒熟

• 2、把以上各種料放入碗裡，加適量馬天尼酒，黒菌醬，黒菌汁
• 3、碗邊刷上蛋黃，蓋上酥皮，在表皮也刷上蛋黃，畫個網狀的形狀，放入烤箱180烤15分鐘即可