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發表於:2020-09-16
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘驅寒醋薑片對於女生來說簡直就是上好的零食了,早上無聊的時候吃上一兩片,就能驅寒和養胃,薑片還會促進血液迴圈,有減肥的...
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發表於:2020-09-12
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘冬天,天氣寒冷,血液流動較慢,人容易四肢冰冷,這時候,醋薑片就能派上用場了。每天吃上三四片,對體寒的人群很有好處。姜其實...
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發表於:2020-04-24
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘養生醋薑片,這是一種非常養生的吃法。醋泡生薑具有養胃,減肥的功效,吃起來口感辛辣。要選用小黃姜來泡,因為小黃姜的藥用...
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發表於:2023-12-28
“秋後多吃薑,教你脆醃姜芽的做法,酸甜脆嫩,清新爽口,開胃下飯。”食材明細主料姜芽(3斤)輔料冰糖(15粒)花椒(20個)大茴(2個)鹽(2匙)調料生抽(1斤)米醋(1斤)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖醋姜芽的...
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發表於:2024-01-05
“嘴巴淡想吃點辣的😘。”食材明細主料嫩姜(200g)輔料白砂糖(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋嫩姜的做法步驟1、把嫩姜清洗乾淨。2、用刀拍碎並切段。3、放入碗內加鹽醃...
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發表於:2024-02-29
“呵呵.........說來話長,我這個糖醋的汁都有2年之久了,算是老汁了哦!之前最早是做糖醋仔姜,後來姜吃完了又加醋和糖,再醃糖醋蒜薹,再後來是糖醋大蒜,現在又輪到糖醋仔姜了!暈了沒有呀?!”食材明...
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發表於:2020-06-14
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘美味的糖醋洋薑片,選用的洋姜可作菜餚的配菜或醬醃,味道鮮美。用途廣泛,既是很好的佐料、調味品,同時生薑具有解毒殺菌的...
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發表於:2024-01-02
“嫩姜正當季~糖醋汁泡出來的嫩姜,爽口酸甜,咬一口帶一點辛辣味,食慾瞬間被一片嫩姜開啟。”食材明細主料嫩姜(700g)輔料白糖(適量)白醋(適量)鹽(少許)小米椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度...
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發表於:2024-02-01
“今年當了小姨了,上個星期給天天寶貝買了幾件衣服,當姨咱得有個當姨樣麻/偷笑當然姐姐喜歡吃糖薑片,前兩天做了一次不是很理想,後來一想反正都要給姐姐寄衣服,就在做一點一起寄過去,去市場...
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發表於:2024-01-05
“子姜上市,做點清爽的小菜。”食材明細主料子姜(適量)米醋(適量)輔料冰糖(適量)原味(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)醋泡仔姜的做法步驟1、子姜洗淨,擦乾或控幹水份。2、冰糖,適量。3、子姜,切片。4...
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發表於:2024-02-24
“子姜不僅能作為一種配菜和肉或海鮮來搭配調味,它還可以單獨食用。這道小菜是傳統的子姜食法,酸甜不辣,口感生脆,可謂開胃下飯的妙品小食。”食材明細主料子姜(300克)輔料白糖(60克)米醋(150毫...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料嫩姜(適量)輔料白糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋姜的做法步驟1、嫩姜清洗乾淨晾乾水分。2、切片放入無油無水容器中。3、加入白糖白醋倒入冰箱醃製兩...
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發表於:2018-09-01
老薑。因為嫩姜的含水量比較高,辛味比較淡,比較適合用來炒菜,但是老薑辛味比較濃,含有的纖維比較多,醃製之後吃起來口味更好。製作醋泡姜的時候需要將生薑切成片之後進行醃製,這樣可以縮短醃...
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發表於:2018-07-30
可以。使用米醋泡薑片時,將生薑切片,放入容器中,新增適量的米醋,密封后放在冰箱冷藏室儲存即可。製作米醋泡薑片使用的生薑,需要選擇鮮姜。製作米醋泡薑片使用的容器,需要清洗乾淨,進行消毒,以...
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發表於:2018-09-01
老薑。使用醋泡生薑的時候更適合用老薑,子姜是指嫩姜,嫩姜的裡面水分比較充足,並且辣味也很少,纖維部分含量也少,所以吃起來會更加的脆嫩一些,更適合用來烹飪一些菜餚或者調味的時候使用;而老...
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發表於:2023-12-30
“夏日必備單品。”食材明細主料嫩姜(100g)輔料醋(2勺)生抽(1勺)調料鹽(1g)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬醋嫩姜的做法步驟1、選嫩姜芽切成片。2、再把薑片切成絲。3、先放入鹽和生抽碼...
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發表於:2024-02-10
食材明細主料生薑(500克)白糖(400克)輔料糖粉(適量)微辣(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)自制薑糖片的做法步驟1、姜洗淨切成1毫米的片2、白糖加上清水,上火熬化3、薑片加入糖漿裡4、中火熬,這時...
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發表於:2024-02-27
“冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。生薑溫中、散寒、止痛,夏天在空調房間裡呆久了容易風寒感冒,吃生薑可以疏風散寒;生薑中的揮發油成分可促進血液迴圈,對大腦皮層,心臟的呼吸中樞和血管運動...
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發表於:2024-01-02
“在食醋中加入生薑,對於女性而言,有減肥的功效,可以排出體內多餘的油脂。有養胃的功效。生薑是一種溫熱性的食物,可以去除體內多餘的寒氣。可以提升人體的體質與陽氣,降低人體患病的機率。...
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發表於:2024-01-01
“子姜質地脆嫩而且無渣,用它來醃製糖醋薑片,口感好,色澤也漂亮。醃製好的薑片除了早餐佐粥,也常常用來入菜,家裡沒有鮮姜的時候,糖醋薑片真是不錯的選擇,炒菜還能提味增鮮,味道更好,偶爾吃到姜...
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發表於:2018-04-19
提到醋泡嫩姜,相信很多朋友都知道這是一種有效的養生方法,它的聞名主要源於可以養胃和防止一系列的慢性病等強大功效。這對於生活在現代急需養生的朋友來說無疑是一大好訊息!所以今天我...
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發表於:2024-01-01
“姜醋豬腳,是一道廣東的地方傳統名菜,在廣東,很多坐月子的女士都喜歡吃薑醋豬腳,可以活血暖身,解毒和去風寒養顏潤膚散瘀止血,是非常好的女人滋補食品。”食材明細主料豬腳(半個)雞蛋(6個)輔料...
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發表於:2018-10-27
嫩姜。嫩姜洗淨,瀝乾切成片,準備乾淨的容器內裝嫩姜、醋、鹽、糖,密封冷藏,五到七天後即可食用。嫩姜的水分比較充足、辛辣味淡,韌性纖維少,用來做醋姜,口感鮮嫩,入口辣味輕。而老薑水分少,辛辣...
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發表於:2020-10-10
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料藕片:500輔料味精:2鹽:適量醋:2油:適量具體步驟1.鍋裡倒入油。2.加點醋。3.加點薑片。4.倒入藕片。5.炒一下。6.加點...
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發表於:2024-02-05
“我國自古以來就有“生薑治百病”“冬吃蘿蔔夏吃薑”的說法,僅是我們烹製菜餚時不可或缺的佐料和調味品,它的食療功效也很強大,具有殺菌解毒,健胃止痛,發汗解熱等療效。剛上市的仔姜,形如玉...