還原筍三鮮湯的做法 【還原筍三鮮湯】-----大自然美味 還原筍三鮮湯怎麼做

“大峽谷還原筍的質量特色

1、感官特色

（1）外觀：大峽谷還原筍屬於筍乾製品，外形為不規則片狀，呈淡黃色，肉質結構緊密、細嫩。

（2）口感：具有竹筍天然風味，肉大、脆嫩、芳香、可口，甘韌適中。

2、理化特色

含可溶性糖份高，筍含有人體健康所需的蛋白質（2.1%）、糖類（4%）、維生素（1.1%）、鐵（0.5%）、鈣（1.1%）以及多種氨基酸成份。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

還原筍三鮮湯的做法步驟

• 1、胡蘿蔔切絲。

• 2、瑤柱和蝦米泡水半小時洗淨。

• 3、平底鍋燒開水，加入瑤柱、蝦米和潮汕肉餅。

• 4、煮10分鐘後加入還原筍、薑片和胡蘿蔔絲。

• 5、煮5分鐘後調入鹽即可。