主料
黃瓜 :350輔料
蝦米 :適量具體步驟
1.黃瓜洗淨,切成細絲。
2.粉絲鍋內燒開水,放入粉絲,不停翻攪煮熟。
3.粉絲煮好撈出,放入冷水裡冷卻。
4.大蒜去皮洗淨,用刀拍碎,切碎。
5.粉絲控水,把粉絲、黃瓜、蒜末還以蝦米放入容器。
6.放入米醋、香油、鹽、雞精調味。
7.再放入兩勺郫縣豆瓣醬。(按照自己吃辣程度新增)
8.全部攪拌均勻。
9.辣辣的,味道好極了。
1、粉絲要煮透或泡透,要現吃現拌。2、粉絲也不要煮的太軟,太軟就不好吃了。龍口粉絲比較有韌勁。3、按照自己口味新增調味料。